「月下美人」

月下美人！

徳島の内海宅から嫁入りした、月下美人。。。。

なのですが・・・・

春先に、

ついうっかり水分与えすぎで、

根腐れ？

根腐れした部分を刈り取り、株も小分けして、土も変えて

様子見〜〜〜

で

最近やっと

なんかいい感じに新芽が出始めてます〜〜〜

ま

今年のうちに花が咲くことはないように思うけど、

来年に綺麗に咲くことを期待して

世話をしていくことにしよう〜〜〜！

♫

「ちらし寿司→バラ寿司」

最近STAY HOMEの時間が多くなると、

ついついキッチンでの時間も増えていってしまいます〜

で

またまたさっぱりしたものが食べたくなってしまいました〜〜〜

・・・・

考えて

そうだ！

またまた

「ちらし寿司」！！！

でも
同じもんじゃ芸がない・・・・


というわけで

今日は
生まれ故郷の

お袋の味

『バラ寿司』だ〜〜〜！！！

 酢蓮根や煮椎茸を仕込んでおいて、

エビやいくら、大葉、錦糸卵、奈良漬なんかも適当に用意して、

混ぜながらトッピングもしながら ・・・

お袋の味とはやや違うものの、まずまず美味しくできた！

かな？？？

何はともあれ

元気が何よりです〜！

「さくらんぼ🍒」

初物ですw〜〜〜

枝付きの🍒〜〜〜

「ちらし寿司」

そういえば

最近家にいる時間が長いせいか、何となく手抜きの食事が多くなってきましたね・・・

で、

ちゃんとした料理で、彩よく、しかも食欲をそそるものは？？？

と考えたら、

 その答えが・・・・

ちらし寿司！！！

生徒さんの一人に料理研究家の方がいらして

彼女から少々のアドバイスをいただいて、あれこれ考えた挙句

自宅にないレンコンとドンコ干椎茸を帰宅途中のスーパーで購入することに〜

で

早速 

酢蓮根と煮椎茸を準備して〜〜

できたぞ〜〜〜

 ちらし寿司！

すし飯を覆い尽くす具の多さ！

これぞ手作りの醍醐味！！！

今日なんか

お弁当にしてスタジオに持っていったほど〜〜〜♫

すし飯残ったのもあって
今夕のご飯は！


しめサバに大葉、甘酢生姜、沢庵にすりごまを用意しての

手巻き寿司！！！

関西にはシメた小肌が手に入らないのでしめ鯖を代用〜
細巻きにしてもとっても美味いっすよ！！！

 

「Stay Home & Stay Safe ...」

Stay Home and Stay Safe 。。。。

こんな美しい季節にず〜っと家にいるなんてことなかったですからね〜
世の中GOLDEN WEEK ですよ！！！

西部連盟の総会を終えて即英国に飛び立って、月末からのブラックプール全英選手権に向けて、選手のサポートの毎日のはずが・・・1月UK選手権終わりの時には想像だにできなかったことが今現実に起きてしまっています・・・・

政府が今月末までの緊急事態宣言延長を発表したところですが、それですっきり解除でき、通常の経済活動の再開となるのでしょうか・・・一度にではなく段階的な再開という感じであっても、それは歓迎すべき事柄なのでしょう・・・・

そう願って自粛生活を続けるしかありません。。。

で

このタイミングで家から出されるゴミの量が半端なく増えてゴミ処理場が大変なことになってるとか・・・私も4月の中旬頃にプチ断捨離をしましたし、普段一人で生活してるにもかかわらず、確かにゴミの出る量が多くなってる気がします〜

医療崩壊も大きな社会問題ですが、ゴミ処理場崩壊もこれまた大変な問題・・・・

ゴミの出し方も分別の徹底と作業員の方々に迷惑が掛からないような気配りが必要です！
ここでも感謝の気持ちと気配りです！！！

しかし

家にいる時間が長いとちょっとづつでも、手を加えて行けることで何となく家が喜んでるような・・・

貴重な時間と考え、終息を願い、感謝の気持ちで、この素晴らしい気候の5月を自粛しつつ地味に過ごすことにしましょう。。。

「超美味！！！春ニンジン100％ジュース！！！」

徳島産の
春ニンジン！

100％春ニンジンジュースだ〜〜〜！

と〜〜〜っても美味しい！！

自然な甘さたっぷり！！！
ニンジン100％とは思えないですよ〜〜〜

苦味もえぐみも、全くなし！！！

旬なものだから、余計に体にいいですよ！！

これに香川小豆島産のシリアルナンバー付きの

オリーブオイルをちょっと加えて！！！

朝から

新鮮な春ニンジン100％ジュース・・・・

免疫維持も完璧！！！

さ、

何はともあれ健康が第一ですから！！！