「ちらし寿司」

そういえば

最近家にいる時間が長いせいか、何となく手抜きの食事が多くなってきましたね・・・

で、

ちゃんとした料理で、彩よく、しかも食欲をそそるものは？？？

と考えたら、

 その答えが・・・・

ちらし寿司！！！

生徒さんの一人に料理研究家の方がいらして

彼女から少々のアドバイスをいただいて、あれこれ考えた挙句

自宅にないレンコンとドンコ干椎茸を帰宅途中のスーパーで購入することに〜

で

早速 

酢蓮根と煮椎茸を準備して〜〜

できたぞ〜〜〜

 ちらし寿司！

すし飯を覆い尽くす具の多さ！

これぞ手作りの醍醐味！！！

今日なんか

お弁当にしてスタジオに持っていったほど〜〜〜♫

すし飯残ったのもあって
今夕のご飯は！


しめサバに大葉、甘酢生姜、沢庵にすりごまを用意しての

手巻き寿司！！！

関西にはシメた小肌が手に入らないのでしめ鯖を代用〜
細巻きにしてもとっても美味いっすよ！！！